I fagioli, un tempo definiti “la carne dei poveri” per il loro alto valore nutritivo, sono tra i legumi più conosciuti e usati in cucina.

Da sempre sono stati utilizzati come ingrediente rustico per accompagnare carne, pasta o riso ma ultimamente sono stati inseriti all’interno di ricette più ricercate ed elaborate in cui vengono impiegati pesci o crostacei.

Le diverse varietà possono prestarsi a molteplici ricette: insieme alla pasta o alla polenta, in umido, all’interno di zuppe e minestre, come contorni o sotto forma di creme e vellutate.

Peso Netto: 500 gr